Untuk para pecinta hidangan yang pedas dan berkuah, sundubu jjigae Bisa jadi camilan yang tepat untuk di nikmati. Kuah tahu pedas ini punya rasa gurih dan menghangatkan, menjadikanannya sangat sesuai dimakan bersama nasi panas, terlebih lagi ketika cuaca sedang dingin atau turun hujan.
Hidangan ini mengandalkan tahu sutra (sundubu) sebagai komponen utama, yang dikombinasikan dengan berbagai rempah-rempah khas Korea serta sup gurih. Proses pembuatannya juga tak rumit, hanya memerlukkan bahan-bahan biasa yang mudah didapatkan.
Nah , kesempatan ini, Popbela bakal membagi rahasia masakannya. sundubu jjigae dengan seafood, yang menjadikan rasa menjadi lebih nikmat. Yuk , perhatikan resep berikut ini!
Bahan-bahan resep sundubu jjigae
- 5 iris sayuran kimchi dipotong jadi 2 bagian
- 1 bonggol pakcoy
- 1 buah tahu putih
- 1 batang daun bawang
- 500 gram udang berukuran besar
- 100 gram cumi
- 100 gram kerang
- 150 gram jamur shimeji
- 100 gram jamur enoki
- 200 ml cairan hasil rendaman kimchi
- 1 batang serai
- 1 buah jeruk nipis
- 5 buah cabai merah
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt lada bubuk
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
Langkah-langkah resep sundubu jjigae
Untuk membuat sundubu jjigae seafood Yang enak dinikmati, Anda harus mengekskusi setiap tahap proses masakannya secara akurat supaya rasanya serta tektur makanan tersebut menjadi pas. Inilah metode memasaknya: sundubu jjigae seafood :
- Rebus udang beserta kepala, kulit, dan ekornya sampai masak.
- Panaskan minyak di dalam panci.
- Tumiskan daun bawang, bawang merah, bawang putih, serta cabai merah sampai wangi dan layu.
- Persiapkan panci dengan air lalu hangatkan selama tiga menit.
- Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, gula, garam, serta kaldu bubuk. Setelah itu, tuang air sesuai kebutuhan, air dari kimchi, serai, dan perasan air jeruk nipis.
- Kemudian, masukkan tahu, kimchi, pakcoy, jamur shimeji, serta jamur enoki.
- Kocok sesaat sehingga menyerap secara optimal.
- Masukkan udang, cumi, dan kerang, kemudian kocok sampai perubahan warnanya terlihat.
- Rebus hingga semua campuran menjadi masak dengan sempurna antara 5-7 menit.
- Sundubu jjigae siap disantap.
Itulah resep membuat sundubu jjigae seafood Yang dapat Anda coba di rumah. Bagaimana? Proses pembuatannya sangat sederhana, ya, Bela!
إرسال تعليق