Siapakah yang mampu mengelakkan kenikmatan dari puding coklat karamel? Kombinasi tekstur lembut dengan cita rasa manis karamel unik menjadikan hidangan penutup ini sebagai kesukaan bagi sebagian besar orang. Umumnya, puding karamel disiapkan menggunakan susu lalu dimasak dalam oven.
Tetapi, sekali ini ada resep khusus yang lebih mudah tanpa menggunakan susu dan tidak memerlukan oven!
Resep ini sesuai untuk siapapun yang mau mencicipi caramels pudding menggunakan bahan-bahan biasa dan tidak memerlukan perlengkapan spesial.
Tak memerlukan oven ataupun susu cair, cukup gunakan bahan-bahan sederhana dari dalam kitchen. Lebih ekonomis, namun hasilnya tetap lembut serta meleleh di lidah.
Rasanya ingin tahu caranya? Mari kita lihat bersama resep caramel pudding tanpa susu dan tanpa perlu memanggang versi Chef Devina Hermawan di bawah ini!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Bahan Karamel:
60 gr gula pasir
2 sdm air
Bahan Puding:
2 butir kuning telur
2 butir telur utuh
30 gr gula pasir
¼ sdt garam
1 sdt perisa vanila
50 gr krimer bubuk
300 ml air
10 gr maizena
Cara Menyiapkan Caramel Pudding Tanpa Menggunakan Susu dan Oven:
1. Panaskan gula pasir bersama air di dalam panci, masak sampai berubah menjadi coklat lalu tuangkan ke dalam wadah yang tahan terhadap panas atau secangkir alumunium.
2. Dalam wadah mangkuk, campurkan telur, kuning telurnya, gula pasir, garam serta essence vanilla, kemudian aduk hingga merata.
3. Dalam wajan, campurkan serbuk krim, air, dan maizena, lalu aduk sampai merata dan masak hingga mulai mendidih.
4. Perlahan masukan ke campuran telur lalu kocok dengan hati-hati sebelum disaring dan dituangkan ke dalam wadah yang tahan terhadap panas.
5. Tutup menggunakan kertas aluminium lalu dikukus antara 30 sampai 35 menit.
6. Puding cokelat sudah siap untuk disajikan
Saran untuk Membuat Puding yang Lebih Baik
Gunakan api yang rendah ketika memasak karamel untuk mencegah pembakaran serta rasanya menjadi pahit.
Perpastian bahwa campuran puding telah disaring supaya memiliki tekstur yang lebih lembut dan halus.
Pastikan tutup tertutup erat ketika mengukus untuk menjaga permukaan puding tetap halus dan tidak berkuah.
Pastikan sudah mengeras terlebih dahulu sebelum diambil dari cetakannya agar bentuknya tetap stabil.
Dengan metode yang mudah serta menggunakan bahan-bahan seadanya, puding caramelnya ini dapat menjadi hidangan ringan kesukaan di rumah.
Ideal untuk disajikan saat berkumpul dengan keluarga atau sebagai pencuci mulut usai makan. Silakan dicoba dan rasakan kesegarannya!
gunakan mi instant kesukaanmu untuk mendapatkan tekstur yang pas dengan preferensi mu.
Mie Setan menyajikan kenikmatan yang menggoyang lidah bagi para pecinta rasa pedas, dengan kombinasi gurih dan panas yang membuat Anda merinding! Nikmati kapan pun Anda mau, entah itu sebagai sarapan, makan malam, atau bahkan cemilan di jam-jam dini hari. Tertantangkah mencobanya? Jangan lupa sediakan secawan es teh untuk meredakan kepedasan!
إرسال تعليق