PIKIRAN RAKYAT - Hai teman-teman PR! Kalian pasti sudah tak asing lagi dengan camilan pisang goreng. Meski tanpa penambahan apapun, hidangan ini saja sudah membuat siapa pun ingin mencobanya.
Bayangkan bagaimana rasanya pisang goreng dicampur dengan madu yang begitu manis hingga meleleh saat pertama kali digigit. Sekarang mari kita coba Resep Pisang Goreng Madu dari Chef Rudy menggunakan bahan-bahan biasa saja. Sangat pas buat teman sarapan Anda sebelum memulai aktivitas hari itu. Ayo, intip resepnya!
Bahan
1. 4 batang pisang raja (atau pisang kepok)
2. 100 gram berasal dari tepung terigu
3. 50 gram terigu beras
4. 1 spoon of white sugar
5. 1/2 sdt baking powder
6. Sesendok makan madu cukup untuk diatasannya
Cara Membuat
1. Persiapan Pisang: kupas pisang lalu belah jadi dua ataupun menurut keinginanmu. Bila dikehendaki, dapat pula dipotong membentuk lingkaran.
2. Menyiapkan Campuran: Di dalam suatu mangkuk, gabungkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, serta baking powder. Kocok sampai semuanya merata dan homogen.
3. Membuat Pisang Goreng: Hangatkan minyak di panci menggunakan api sedang. Rendam irisan pisang ke dalam campuran tepung sampai tertutup merata. Kemudian, goring pisang tersebut di minyak yang sudah panas hingga mengambil warna cokelat muda dan krispi. Jangan lupa putar pisang supaya masak secara merata.
4. Penyajian: Angkat pisang goreng dan tirisakan minyak berlebihannya. Letakkan pisang goreng di atas piring, kemudian tuangkan madu sesuai selera. Anda dapat menghiasinya dengan taburan kacang atau biji wijen agar memiliki tekstur yang semakin menyegarkan.
Kiat untuk Menghasilkan Pisang Goreng Madu yang Ideal
1. Pilih Pisang yang Matang: Pastikan kamu menggunakan pisang yang sudah matang, tetapi tidak terlalu lembek. Pisang raja atau pisang kepok adalah pilihan yang tepat karena rasanya yang manis dan teksturnya yang pas.
2. Adonan Tepung: Untuk mendapatkan adonan yang lebih renyah, kamu bisa menambahkan sedikit air soda ke dalam campuran tepung. Ini akan memberikan efek crispy yang lebih baik.
3. Minyak yang Cukup Panas: Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum menggoreng. Jika minyak tidak panas, pisang akan menyerap terlalu banyak minyak dan menjadi berminyak.
4. Ragam Penyajiannya: Di samping menggunakan madu, Anda dapat mengeksplorasi variasi tambahan lainnya seperti coklat cair, keju yang dihaluskan, atau mungkin es krim agar semakin spesial.
Halo, sobat PR! Berikut adalah resep Pisang Goreng Madu khas Chef Rudy menggunakan bahan-bahan sederhana namun tetap enak. Cemilan ini tak cuma pas dinikmati bersama keluarga atau diri sendiri, tapi juga dapat menjadi inspirasi untuk berjualan. Semoga berhasil dicoba, sampai bertemu lagi di resep lainnya, sobat PR! ***(Andre Yanuar_Universitas Pendidikan Indonesia)
إرسال تعليق