Ikan tuna nggak hanyalah tinggi nutrisi, namun juga dapat diubah menjadi beragam hidangan enak yang menggugah selera nagih Dimulai dari masakan yang pedas, yang dipanggang, hingga yang digoreng. kriuk , semua dapat Anda kembangkan menurut keinginan Anda.
Berikut Popbela berikan lima resep pengolahan ikan tuna ini: nggak hanya enak, tetapi juga sangat mudah untuk disiapkan di rumah. Yuk , siap-siap ngiler !
1. Cara Membuat Ikan Tuna Panggang dengan Saus Bali Unik
Tidak perlu jauh-jauh sampai ke Bali untuk menikmati rasanya yang asli. Ikan bakar bumbu Bali ini datang dengan tingkat pedas dan gurih yang tepat sekalibuat nemenin Waktunya makan siang bisa kapan saja.
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ikan tuna segar, dipotong menjadi beberapa bagian
- 2 sendok makan air lemon
- 2 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah besar
- 3 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 sendok teh terasi
- 1 sendok teh garam
- ½ sdt gula pasir
Cara membuat:
- Oleskan ikan tuna dengan perasan jeruk nipis, biarkan selama 15 menit.
- Tumiskan bumbu yang sudah dihaluskannya bersama dengan daun jeruk serta serai sampai tercium aromanya.
- Tambahkan ikan tongkol, masak sampai berubah warnanya.
- Tuangkan secuil air, kemudian masak sampai rempah-rempahnya terserap.
- Kemudian, pisahkan ikan tuna dan panggang di atas arangapi atau menggunakan teflon sampai matang.
- Sajikan bersama nasi panas dan sambal.
2. Cara Membuat Tuna Sukat dengan Daun Kemangi
Aroma basil yang fresh menggabungkan diri dengan daging tunanya yang lezat, sajian ini tidak hanya menyenangkan selera, tetapi juga membuat atmosfer makan menjadi lebih meriah dan hangat. nagih !
Bahan-bahan:
- 200 gram daging ikan tun dalam bentuk fillet
- 3 batang serai, dipotong tipis
- 6 ikat daun kemangi, cabut dedaumannya
- 1 lembar daun jeruk
- Garam dan gula secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
Bumbu halus:
- 4 biji cabai merah besar
- 5 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai rawit
- 5 buah bawang merah
- 2 buah bawang putih
- 1 bungkus kecil terasi
Cara membuat:
- Rendam ikan tuna dalam campuran garam dan merica bubuk selama 30 menit. Setelah itu, goreng hingga kering atau setengah kering. Hancurkan dengan garpu menjadi serpihan halus.
- Tumiskan bumbu yang sudah dihaluskan sampai mengeluarkan aroma sedap, lalu tambahkan daun jeruk serta serai. Kemudian berikan garam, gula pasir, dan kaldu jamur ke dalam campuran tersebut.
- Setelah bumbunya beraroma sedap dan tak berbau amis, masukkan ikan tuna yang telah di suwir-suwir. Lalu, campurkan dengan merata sambil mengecek dan mengatur rasanya.
- Akhirnya, tambahkan daun kemangi tersebut. Sesudah itu, hidangkan dalam keadaan masih panas.
3. Resep Pepes Tuna
Saat dedaunan pisang terbuka, wangi bumbunya segera mencolok hidung. Pepes tunas dapat dijadikan lauk berkat rasa khasnya. nendang dan membuat orang makannya semakin lahap!
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ikan tuna, blender atau uleg hingga lembut
- 1 butir telur
- 100 ml santan kental
- Daun kemangi secukupnya
- Daun pisang untuk membungkus
Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 biji cabai merah keriting
- 2 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 sendok teh ketumbar
- ½ sendok teh merica
- 1 sendok teh garam
- ½ sdt gula pasir
Cara membuat:
- Sisihkan ikan tuna, telur, santan, serta bumbu yang sudah dihaluskan. Campur semuanya hingga tercampur merata.
- Masukkan daun kemangi, lalu campurkan dengan baik.
- Bungkus campuran bahan tersebut menggunakan daun pisang, kemudian tusuk dengan lidi.
- Kukus pepes tuna selama setengah jam sampai matang sempurna.
- Panggang secuil ikan tun untuk sementara di atas batu bata api atau wajan teflon sebelum disiapkan untuk disajikan.
4. Cara Membuat Ikan Tuna Balado Berbalur tepung
Garingnya dapet, gurihnya dapet, dan wanginya langsung bikin laper. Tuna goreng tepung ini bisa menjadi lauk andalan yang cocok banget dipadu dengan sambal atau saus favoritmu!
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ikan tuna, dipotong menjadi bagian-bagian yang lebih kecil
- 1 butir telur, aduk hingga tercampur rata
- Tepung bumbu serbaguna secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Rendam peletakan ikan tongkol di dalam kuning telur, kemudian gulirkan pada campuran tepung rempah-rempah.
- Goreng ikan tongkol di minyak yang sudah panas sampai berwarna cokelat kekuningan.
- Ambil dan sisihkan. Hidangkan bersama sambal atau bumbu pilihan Anda.
5. Cara Memasak Tumis Ikan Tuna Pedas
Jika Anda mencari sesuatu untuk dimakan dengan cepat, rasanya pedas, namun masih memuaskan, tumis tuna pedas adalah pilihan tepat! Hidangan sederhana ini memiliki cita rasa dan aroma yang pasti akan membuat perut terus menginginkan lebih.
Bahan-bahan:
- 300 gram daging ikan tuna, dipotong menjadi kotak-kotak kecil
- 3 siung bawang putih, dipotong halus
- 2 siung bawang putih, dipotong halus
- 5 buah cabai rawit, dipotong memanjang
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 1 sendok makan kecap laut
- 1 sendok makan kecap manis
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Tumiskan bawang merah serta bawang putih sampai wangi.
- Tambahkan cabai rawit, serai, daun salam, dan lengkuas. Masak sampai layu.
- Tambahkan ikan tongkol, kemudian masak sampai berubah warnanya.
- Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, serta gula. Kemudian aduk hingga merata.
- Masak sampai racikan bumbunya menyerap dan ikan tunanya sudah masak.
- Sajikan dengan nasi hangat.
Nah , berikut adalah kelima resep masakan dari ikan tongkol tersebut. nggak Hanya enak dan lezat, tetapi juga sangat mudah dibuat di rumah. Oleh karena itu, daripada kebingungan memutuskan untuk memasak apa, Anda dapat mencoba mengeksplor rasanya dengan beragam resep yang kaya akan citarasa tersebut.
Selamat mencoba, Bela!
إرسال تعليق